Про «магию утра» и важность правильного начала дня не рассказывает только ленивый. Но что делать, если все вариации на основе яиц уже не радуют, а тратить много времени на готовку не хочется? Чтобы не было искушения пропустить завтрак, подобрали для вас пять простых рецептов, на приготовление которых вы потратите всего 15 минут. А диетолог Елена Желянина рассказала, как сделать утренний прием пищи еще полезнее.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.;

• малосольное филе красной рыбы (горбуша, кета) — 200 г;

• плавленый сыр — 180 г;

• свежая зелень (например, укроп) — по вкусу;

• лимонный сок — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу нарезать мелкими кубиками.

2. Зелень вымыть, измельчить.

3. Смешать рыбу с зеленью и сыром, по желанию полить лимонным соком.

4. Равномерно распределить массу по лавашу, завернуть рулетиком и обернуть его пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 20 минут.

5. Нарезать готовый рулет на кусочки удобного размера, выложить на тарелку.

Сырники с бананом

Ингредиенты:

• творог — 250 г;

• спелый банан — 1 шт.;

• манная крупа — 2-3 ст. л.;

• сахар — 1 ст. л.;

• лимонный сок — 1/2 ч. л.;

• растительное масло — 1 ст. л.;

• мука — для обваливания;

• ванилин;

• соль — щепотка.

Способ приготовления:

1. Банан почистить, мякоть размять вилкой в пюре и сбрызнуть лимонным соком: так оно не потемнеет.

2. Соединить все ингредиенты в миске, тщательно перемешать до однородности.

3. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, слегка приплюснуть.

4. Обвалять каждый сырник в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

5. Жарить на умеренном огне до золотистого цвета с каждой стороны.

Овсянка с ягодами

Ингредиенты:

• овсянка — 1/2 стакана;

• вода — 1 стакан;

• свежие ягоды (облепиха, смородина, голубика) — 1/4 стакана.

Способ приготовления:

1. В кастрюле смешать овсянку и воду.

2. Поставить на средний огонь и дождаться кипения.

3. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 3-5 минут, пока овсянка не будет готова.

4. Переложить кашу в тарелку и украсить ягодами.

5. Это диетический вариант рецепта. При желании овсянку можно сварить на молоке, а в готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла, но так завтрак станет более калорийным.

Тосты с авокадо, творожным сыром и помидорами

Ингредиенты:

• ломтик хлеба — 2 шт.;

• авокадо — 1 шт.;

• помидор — 1 шт.;

• творожный сыр — 80 г.

Способ приготовления:

1. Положить хлеб в тостер и поджарить до золотистого цвета.

2. Очистить авокадо от косточки и кожуры, размять вилкой.

3. Добавить к авокадо творожный сыр и перемешать до однородности.

4. Равномерно выложить массу на тосты, сверху добавить нарезанный помидор.

Зеленый смузи

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;

• замороженные ягоды по вкусу (клубника, малина, черника) — 1/2 стакана;

• свежие листья шпината — 1 стакан;

• минеральная вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Банан очистить от кожуры, шпинат промыть проточной водой.

2. Положить все ингредиенты в блендер и взбить до однородной массы.

3. Перелить в стакан и выпить сразу после приготовления.

Теперь у нас есть сообщество «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!